Voorstel

Onderstaande tijden zijn een indicatie

Vanaf 10.00 uur
Ontvangst gasten
Vliehorst 134 Hoofddorp

Vanaf 12.30 uur
Vertrekken naar Landgoed Beeckesteijn 

13.00 uur
Ontvangst gasten op locatie

13.30 uur
Ceremonie op de locatie

Vanaf 14.15 uur
Proostmoment& aansnijmoment

Tijd voor foto’s

Vanaf 15.00 uur
Ontvangst overige gasten

Borrel-tijd

Vanaf 17.30 uur
Afscheid overige gasten

Rond 18.00 uur
Bourgondisch diner
aansluitend desserttafel

Einde rond 22.00 uur

lichtsnoer.jpg

Vrijdag 7 september 2018
Locatie: landgoed Beeckesteijn - Velsen-Zuid

Aantal gasten: ongeveer 41 volwassenen de hele dag
en ongeveer 50 personen extra voor de borrel.

Wij zorgen voor een onvergetelijke dag, door de feestelijke styling van de locatie
en de invulling van de dag vanaf 10.00 uur.

Hééérlijk doet dit geheel op eigen wijze.
Kwaliteit, vakkennis, persoonlijke benadering
en versbeleving staan daarbij centraal.

We houden van eenvoud, gerechten zonder poespas, puurheid en ambacht.
Met deze benadering verwachten we een mooie bijdrage te kunnen leveren
aan jullie dag.

Hééérlijk versiert de gehele locatie in overleg met vlaggetjes,
Lichtsnoeren, accessoires, lantaarns, lampionnen & verse bloemen in kleine vaasjes

Daarnaast zorgen wij voor:
Mobiele bar, statafels, tafeltjes & stoeltjes
(voor zowel ceremonie als diner) servies, glaswerk, bestek & servetten

 

(Als het mogelijk is)

Op donderdag 6 september zal Hééérlijk op locatie aanwezig zijn om voor te bereiden en op te bouwen.

In overleg met jullie zullen we de opstelling op de diverse plekken bepalen en plaatsen en voorbereidingen treffen in de keuken.

Op vrijdag 7 september zal de rest van ons team arriveren om er voor te zorgen dat jullie dag vlekkeloos verloopt.

 
koffiebar.jpg

Graag stellen wij het volgende voor:

10.00 uur

Vanaf 10.00 uur zullen er gasten arriveren bij jullie en wij staan dan klaar met onze espressomachine voor de lekkerste koffie die je kent. (geen douwe egberts!)

Vervolgens maken wij een ontbijt/brunchtafel met o.a.
We serveren op grote houten planken stoere boterhammetjes met:
Boerenkaas met honing mosterdmayo
Geitenkaas met veldsla, pijnboompitten & honing
Tomatentapenade & Italiaanse vleeswaren
Huisgemaakte tonijnsalade
Hummus & gegrilde groenten

We pakken daarna rond 11.00 uur de espressomachine op en rijden al richting Velsen-Zuid

limonadetapjes.jpg

13.00 uur

Rond half één rijden jullie die kant op en worden jullie en de overige gasten
ontvangen door het team van Hééérlijk met een drankje.

Wij denken aan een limonadebar met limonadetapjes met huisgemaakte drankjes zoals citroenlimonade, rabarberlimonade, ijsthee & karaffen water met limoen en munt

13.30 uur

Ceremonie

14.15 uur

Na de huwelijksceremonie en de felicitaties is het tijd om een toast uit te brengen op jullie pasgesloten huwelijk.  We serveren een flûte met bubbels.
 

Daarna:

Tafel vol met taartjes & koffie uit onze espressomachine

Stapeltaart met mascarponeroom, lemoncurd & rood zomerfruit
Cheesecake met bosbessen
Witte chocoladetaart met frambozen & kokos
Plaattaart met appel & peer
Banoffee pie (taart met banaan & toffee)

Koffie, Espresso, Cappuccino
Latte macchiato, Latte & Café lungo
Clipper tea & verse munt

Aansluitend is er tijd voor foto’s

 

stapeltaart.jpg
bar.jpg

De Bruschettabar!

 

Bruschetta’s die jullie gasten zelf kunnen beleggen.
met huisgemaakte dippen, gegrilde groenten van de BBQ,
Italiaanse vleeswaren terplekke gesneden.
&
Mini Köfte Burgers
Arabisch gekruide runderburgertjes

Rond 17.00/17.30 uur

Einde voor de overige gasten..

 
 
salade 2.jpg
salade 3.jpg
salade 1.jpg

Van de BBQ met o.a.:

Gepofte aardappel met knoflook met aioli

Broodje buikspek met mosterd dragon marinade met plakjes appel

Dun gesneden ossenhaas met remouladesaus
(gemarineerd in de grove mosterd met rozemarijn)

Zeebaars met citroen en knoflook

Tonijn met een tomaten salsa

Daarnaast:
Mooie broden met:
Diverse huisgemaakte dippen zoals tomatentapenade,
hummus & aioli

We hebben geen haast, dus dit kan even duren..

espresso automaat.jpg

Vanaf 15.00 uur

Ontvangst overige gasten en tijd voor de borrel.
Er staan statafels en kleine tafeltjes in de ruimte zodat er een gezellige sfeer ontstaat.

De dranken worden gepresenteerd in zinken teilen  met ijs
en in de limonadetapjes, zodat jullie gasten zelf kunnen pakken,

Bruscettabar.jpg

vanaf ongeveer 17.30 /18.00 uur

Na een middag genieten starten we met een gezellig en informeel diner in bourgondische sferen.
De locatie is ingericht als een bistro
met lichtsnoeren boven de tafels.

Jullie gasten kunnen rondlopen en relaxen.

Er zijn verschillende zitjes en hoekjes gecreëerd,
zodat de gasten ook de mogelijkheid hebben om te kunnen zitten

Hééérlijk zorgt ervoor dat het de gasten aan niets ontbreekt.

 

Wij denken aan de volgende gerechten:

 

Salade bar met o.a.

Balsamico azijn geroosterde kers, bosbes,
geitenkaas en gekonfijte hazelnoot salade

Bramen, abrikoos & feta salade

Geroosterde bieten salade met venkel, sinaasappel,
en opgeklopte ricotta

Salade van watermeloen, rode ui, feta & munt

Pastasalade met gerookte kip, pijnboompitten,
tomaatjes,rucola en balsamicodressing

 
 
zeebaars.jpg
 

 

Daarna:

Koffie uit onze espressomachine

Koffie, Espresso, Cappuccino
Latte macchiato, Latte & Café lungo
Clipper tea & verse munt

En een nog nader in te vullen dessert..
Waaronder tiramisu!

De rest van de avond kunnen we ook nog invullen.
We denken we dat de gasten genoeg hebben gegeten. 😉

Het liefst creëren we nog dit:

kampvuur.jpg
marsmellow.jpg

Overzicht kosten

Uitgaande van 50 gasten de hele dag en 50 gasten na ceremonie en voor diner.

 

Fingerfood lunch
€ 4,50 per persoon x 19 personen                                                                          €     85,50

Ontvangst gasten met limonadebar
€ 0,00 per persoon x 91 personen                                                                          €      0,00

Taartentafel
€ 2,50 per persoon x 41 personen                                                                         €     102,50

Bruschettabar
€ 4,-  per persoon x 91 personen                                                                            €   364,00

Mini Köfte Burgers
€ 2,-  per persoon x 91 personen                                                                            €   182,00

Alle Drankjes + Bubbels  (Binnencirkel)                
€ 25,- per persoon x 41 personen                                                                          €  1.025,00

Alle Drankjes (Buitencirkel)         
€ 12,50 per persoon x 50 personen                                                                       €     625,00

Koffie & Thee gehele dag             
Voor iedereen de gehele dag                                                                                   €   250,00

Bourgondisch Diner       
€ 35,- per persoon x 41 personen                                                                          €   1.435,00

Optioneel voor na het Diner
Hapjes & midnight snack bij kampvuur
€ 5,- per persoon x 50 personen                                                                             €    250,00

Hééérlijk zorgt voor:

Alle hapjes & drankjes, servies, glaswerk, bestek,  statafels en mobiele bar,
teiltjes voor drankjes, styling,  alle verse bloemen inclusief vaasjes, kaarsen, lantaarntjes,
vlaggetjes, lichtsnoeren, eventueel tafels & stoelen, versterker + boxen,
personeel gedurende alle dagen op- en afbouw, reiskosten en BTW

Hééérlijk streeft naar een vriendelijk, kwalitatief en huiselijk gastvrijheidsniveau.
Wanneer wij jullie huwelijk verzorgen en verantwoordelijk zijn voor de dienstverlening
zorgen we voor voldoende gastvrouwen/heren om de dag naar onze standaarden te verzorgen.

De bovengenoemde prijzen zijn gebaseerd op de aangegeven hoeveelheid gasten,
in het geval van grote wijzigingen in de aantallen gelden andere prijzen.

Uiteraard is dat in overleg te bepalen.

We werken met verse, veelal lokale seizoensproducten, waardoor aanpassingen soms noodzakelijk zijn.
Hééérlijk doet te allen tijde haar uiterste best om de uitvoering van het voorstel zo dicht mogelijk te benaderen zoals voorgesteld.

Van toepassing zijn de algemene voorwaarden van Hééérlijk die zijn ingesloten.

Uiterlijk 10 werkdagen voor jullie huwelijk ontvangen wij graag het definitieve aantal gasten.

Betalingscondities
Hééérlijk vraagt altijd een aanbetaling van 75 procent op het totaalbedrag, 25 procent bij boeking en
25 procent vóór 1 april 2018 en 25 procent een maand voor jullie huwelijk.

Na afloop ontvangen jullie een factuur voor het restantbedrag.
Graag betaling binnen 14 dagen.

De 1e aanbetaling is de bevestiging van dit voorstel endaarmee ook een akkoord op de algemene voorwaarden.